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erbe aromatiche

seppia e lenticchie, in un elegante piatto bianco

CreaBio Day: un evento dedicato alla creazione di nuove ricette biodinamiche nel laboratorio del Cascinone.

In data 18 Novembre, abbiamo ospitato lo chef Gianluca Scolastra all’agricola ABS. Protagonista illustre della prima giornata dedicata al nuovo evento CreaBio Day, in programma ogni mese nei laboratori del Cascinone.

All’evento, lo chef ha ideato quattro ricette biodinamiche con i prodotti della nostra Azienda Agricola, con una particolare attenzione alle erbe aromatiche.

Scopri i nostri piatti raffinati realizzati con l’innovativa linea dei forni Lainox.

infuso di camomilla

Infuso estivo fresco e rilassante? Abbiamo noi quel che fa per te!

Nel tram-tram quotidiano di una vita caotica, per molti di noi è necessario fare una pausa!

Per ritrovare la calma e riequilibrare le energie, ecco un delizioso infuso di sei erbette aromatiche raccolte nei nostri campi.

Melissa, menta, eucalipto, rosmarino, lavanda e camomilla…il mix perfetto per un pieno di relax!

cesto di paglia con erbe aromatiche nell'orto

Erbe aromatiche: Qual è il periodo migliore per raccoglierle?

Da sempre, la raccolta delle erbe rappresenta un esempio forte di cucina di territorio e stagionale.
Un’attività che dovremmo imparare e riscoprire.

Con le mani nude e un cesto di paglia, è possibile ritrovare il contatto con la realtà agreste, conservando i preziosi doni per realizzare prelibate ricette culinarie.

Scopriamo qual’è il periodo migliore per la raccolta di erbe e fiori e come preservarne le proprietà benefiche.